Hot pot vznikol v Číne, ale postupne sa rozšíril do celého sveta. Je to spôsob prípravy jedla, kde si hostia pri stole pripravujú vlastný pokrm vo vyhrievanej nádobe s vývarom. Hot pot je super zážitok - pre páry, priateľov, rodinu - hodujete, rozprávate sa a spoločne si varíte. TATAMI je aktuálne jediná reštaurácia, kde [...]
Hot pot je tradičný čínsky spôsob prípravy jedla, kde sa surové ingrediencie varia vo vyhriatom hrnci s vývarom. Tento spôsob konzumácie jedla je populárny v Ázii, najmä v Číne, ale tiež sa rozšíril do iných častí sveta. Hot pot je zároveň spoločenským a interaktívnym spôsobom jedenia, kde si ľudia sami variáciu prispôsobujú svojím preferenciám [...]
Prvýkrát sme tento štýl jedla ochutnali na thajskom ostrove Koh Tao. Vždy keď sme prechádzali okolo hlavnej križovatky tohto malého ostrova, cítili sme neuveriteľnú vôňu a tiež sme vnímali, že reštaurácia je preplnená domácimi. Keď sa nám do nej podarilo dostať po prvýkrát, pochopili sme prečo :) Hot pot je v Ázii mimoriadne obľúbená spoločenská činnosť. [...]
Ustrice ako bájne Afrodiziakum Ak vás čaká romantický večer, nejaké to afrodiziakum sa môže hodiť. Že neviete presne o čo ide? Afrodiziakum je všeobecne označovaná látka, ktorá zvyšuje chuť na sex. Okrem toho, dokážu tieto látky zvýšiť sexuálnu výkonnosť a zabezpečiť väčšiu vzrušivosť u oboch pohlaví. Okrem tabletiek, ktoré toto dokážu, môžete vyhľadať prírodné zdroje, ktoré sú [...]
Saké je jedným z tradičných alkoholických nápojov, bez ktorých si japonskú kuchyňu snáď ani nedokážeme predstaviť. Ryžové víno, ako sa saké často nazýva, sa tradične podáva v drevených alebo keramických nádobkách. Ich objem je okolo 5 centilitrov a nazývajú sa čoko. Tradícia saké siaha skutočne hlboko do japonskej histórie a začala v 3. storočí n. [...]
Sójová omáčka je dochucovadlo, ktoré preniklo i do našej kuchyne najmä pre svoju výbornú vlastnosť podčiarknuť chuť pokrmov. Pravá sójová omáčka vyniká svojou chuťou, vôňou i inými zaujímavými vlastnosťami. Spolu s wasabi patrí medzi neoddeliteľné súčasti sushi. Sójová omáčka sa vyrába náročným procesom fermentácie. Sójové bôby a pšenica sú rozdrvené a vložené do nádrže so slanou vodou, kvasinkami a laktobacilmi. [...]
História Wasabi Wasabi sa už pred mnohými rokmi rozšírilo za hranice Japonska a našlo mnoho priaznivcov vďaka svojej výraznej a ostrej chuti. Postupne jeho chuť prenikla i do oblasti pochúťok ako je zmrzlina alebo čipsy, avšak len málo ľudí tuší, čo wasabi v skutočnosti je. Tušili ste, že wasabi je zelený chren, ktorého ostrá chuť pramení z obsahu izotiokyanátov, ktorých [...]
História sushi ryže Jednou z prvých japonských pochúťok, ktorá prenikla do sveta bolo sushi. Obľuba sushi bola natoľko výrazná, že postupom času začali vznikať celé podniky zamerané len na predaj tejto delikatesy a dnes dokonca sushi preniklo i do oblasti rýchleho občerstvenia. Hoci zloženie sushi je známe širokej vrstve ľudí, len málo z nich tuší, [...]
